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海基會秘書長姚人多今天在臉書表示,台商不會做出傷害家的事。他並對「中共代理人」修法提出「過程讓台商放心」、「對台商有信心」和「台商要相信海基會有決心」等三項建議。姚人多七日在臉書上表示,「台商」這兩個字,在他來海基會之前,只是學術跟新聞上的一個名詞,沒有任何感情上的意義。但從二○一八年七月開始,這一群人來到他的生命中,變成他的朋友,他的兄弟姊妹,他的責任。他表示,台商是很可愛的一群人。他喜歡他們的人,他們的故事,以及他們那種「為了朋友兩肋插刀的氣概」。姚人多也特別提到,有一年中秋節,沒有回台灣的台商們在中國大陸舉辦中秋晚會,其中一位會長上台唱了洪榮宏的「望月想愛人」,「唱著唱著,唱到『但是我惦在他鄉,只有忍耐』的時候,台上台下一○○、二○○個大男人哭成一片」。他指出,這個真實的小故事透露一個重要訊息,「台灣是他們的家,他們想家,他們愛家,他們不會做傷害家的事」。姚人多表示,海基會每天實際站在第一線接觸台商,為他們發聲是職責所在,不為他們發聲才是怠忽職守。因此,對於所謂「中共代理人」的相關修法,他想以海基會秘書長的身分表達三點建議原則。他表示,首先,是「修法過程讓台商放心」。要充分徵詢意見、完整討論、合憲合法,特別是規範的對象和規範的行為要明確化。基於國家安全,相關修法或有其必要性,但在修法過程中,應該站在廣大台商的立場來思考,免除他們的疑慮及不安。其次,姚人多指出,要「對台商有信心」。他指出,絕大多數台商只想規規矩矩做生意,不會去當中共的政治代理人。台商都是愛台灣的,他們為兩岸經濟發展做出貢獻。中國大陸的制度與台灣不同,台商人在異鄉,或多或少會有為難之處。這一點,台灣社會應該要理解。最後,姚人多強調,「台商要相信海基會的『決心』」,海基會作為台商的娘家,支持台商、為台商發聲的立場始終沒有改變,海基會將繼續為台商權益努力。他並指出,陸委會六日已公開表示:「政府研究中的『禁止中共政治代理人法』,與商業實務上行之有年的商業代理無關,不會影響正常的商務運作,也不會有限制中國大陸台商投資經營及權益的問題,更沒有入罪台商的問題」。姚人多說,這是一個好的開始,他拜託所有台商朋友,不需多慮,並相信一定有兼顧國家安全、民主防衛、言論自由和台商權益的方法。


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[新頭殼newtalk] 阿里山國家風景區管理處迄今舉辦的「阿里山神木下婚禮」邁入第13年,已累計200餘對海內外新人在神木下見證愛情並共誓攜手相伴一生,今年的活動除在阿里山香林神木下舉辦浪漫的婚禮外,更有一系列的活動,讓讓遠道而來的旅人們感受到人與人交流之間最真實的溫度,共同創造人生美好的記憶。「神木下婚禮」是結合婚禮的兩天一夜遊程,訂於10月19-20日在阿里山香林神木平台盛大舉行,即日起開放限量15對海內外新人報名,婚禮將以西方儀式進行,身穿白紗、西裝的新人們,在神木下接受眾人祝福。新人們除了參加神木下婚禮外,亦能體驗一系列浪漫遊程,如手作團茶、共食創作的情人套餐、手作甜點DIY、鳥籠下午茶體驗等等活動,更有獨具原民特色的鄒族傳統婚禮體驗,共創浪漫記憶與滿滿祝福。除了神木下婚禮,星光下證婚也是非常浪漫的選擇。今年4月底,阿里山首度舉行「星光下婚禮」,新人相約阿里山牛埔仔愛情大草原,在繁星熠熠的浪漫燈光下見證愛情階段性的結果,明年也將延續這個活動,在2月開始接受報名。為了讓阿里山洋溢滿滿的幸福氛圍,阿里山管理處更針對在地特色店家進行輔導與浪漫氛圍體驗環境形塑,將愛情概念融入當地名特產。手作浪漫包裝、用餐環境精心佈置呈現甜蜜情人餐,讓結婚的喜悅與情懷在婚禮過後依然延續。另外,為了重溫阿里山一代木的印象,特別推出「尋找阿里山一代木」老照片徵集活動,復刻版的原始神木有著許多長輩們的回憶,今年希望透過老照片的徵件讓長輩們回憶青春、也帶大家重新回憶一代神木的風采。更多新頭殼報導搭公車暢遊基隆!台灣好行3超值套票一日玩遍(影)鎖住浪漫時刻 台中2夜景勝地掛鎖愛情永駐


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】Wyndham Championship(溫德漢姆錦標賽)落幕後,聯邦快遞盃積分榜一翻兩瞪眼,前一百二十五強的選手,接下來將可以在季後賽爭奪一千五百萬美元的超級大樂透,外帶新球季的先發地位,不過落選者跌入地獄,只能在光巡賽的總決戰三部曲「補考」,爭取另外二十五張工作權。儘管如此,還是有不少人無需擔心明年落腳何處,因為美巡賽冠軍威力驚人,所以今年贏得Puerto Rico Open(波多黎各公開賽)的Martin Trainer(馬汀•川納)和Barbasol Championship(巴爾巴索錦標賽)冠軍Jim Herman(吉姆•赫曼),積分榜分居一百三十二和一百三十八,但照樣能保障至2021球季的資格。其他像是一百三十名的Austin Cook(約翰•庫克)、一百三十六的Jason Dufner (傑森•達夫納)、一百五十四的Zach Johnson(傑克•強森)、一百五十八的Jimmy Walker(吉姆•渥克)和一百七十一的Brendan Steele(布蘭登•史迪爾),新球季仍保有冠軍種子權。然而,Alex Noren(艾歷克斯•諾蘭)、Martin Kaymer(馬汀•凱默爾)、Bill Haas(比爾•哈斯)、Hunter Mahan(杭特•馬罕)、Daniel Berger(丹尼爾•伯格)、Ollie Schniederjans(奧利•史奈德簡斯)、Curtis Luck(柯提斯•拉克)、Harris English(哈瑞斯•英格利許)、Sam Saunders(山姆•桑德斯)、Peter Uihlein(彼特•威雷恩)等知名選手就沒那麼幸運了。今年的一百二十五強門檻為三百七十六分,美國選手Pat Perez(派特•裴瑞茲)在溫德漢姆錦標賽遭到淘汰,但剛好吊車尾過關,只是靠著2017年的CIMB Classic(亞太菁英賽)冠軍,他的種子要到2020年球季才到期。Richy Werenski(瑞奇•韋蘭斯基)和Shawn Stefani(蕭恩•史戴芬尼)成為本季的落選頭,兩人都是三百七十四分,不過僅僅兩分之差,卻要被打入「補考」行列。總計共有兩位選手在最後一刻挺進一百二十五強,Patton Kizzire(佩頓•奇柴爾)在例行封關戰並列十三,排名從一百二十九上升至一百一十八,而Andrew Landry(安德魯•朗德瑞)並列十九,從一百二十九變成一百二十三,而原本在安全名單內的瑞典選手諾蘭和Robert Streb(羅伯特•史崔伯)則被擠出榜外。


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(法新社香港6日電) 投資人憂心美中貿易戰衝突加劇,導致美國股市昨天收盤重挫,亞洲股市今天早盤跟進大跌,午盤跌幅收斂,終場仍大多收黑。人民幣兌美元匯價昨天重貶,一舉跌破投資人認定的關鍵7元關卡,引發華府正式將中國列為匯率操縱國。自從美國總統川普上週宣布,9月1日起將對價值3000億美元的中國貨品課徵10%關稅,全球前兩大經濟體的緊張關係便進一步惡化。新措施意味,美中兩國每年6600億美元的貨物貿易總額,實際上全都將遭受華府關稅懲罰人民幣兌美元匯價昨天應聲貶值至2010年8月以來最低水準,引發外界揣測,北京刻意放任人民幣貶值,以協助出口商和抵銷川普新關稅威脅的衝擊。不過,人民幣走貶遭到川普抨擊,他稱這是「重大違規,隨著時間推移將大大削弱中國」。北京今天也加以反擊,中國人民銀行表示「堅決反對」美方將中國列為匯率操縱國。中國當局原本採取的人民幣政策是收購外幣,目的包括避免出現資金外流潮。但如今分析師認為,人民幣很可能會進一步貶值。萬達(OANDA)高級市場分析師莫雅(Edward Moya)表示:「我們應可預期人民幣將繼續貶值,但會以較不穩定的步伐下行。」莫雅並警告:「貨幣戰已占據舞台中心。北京很可能容忍(人民幣)進一步走軟,年底前可能再貶5%。」北京已承諾,若華府落實最新的關稅威脅,中方將予以回擊。中國官媒昨晚也報導,國內企業已停止採購美國農產品。美中之間數回合以牙還牙的關稅交鋒,已傷害彼此貿易,並引發外界更加擔憂全球經濟體質。美中貿易談判代表上週在上海結束一輪磋商後,預定9月初將在華府進行新一輪談判。然而分析師表示,投資人不預期近期內雙方衝突會緩和。澳洲國民銀行(NAB)高級策略師卡崔爾(Rodrigo Catril)說:「中國正準備和美國打長期貿易戰。近期事件暗示,美中貿易協議…短期內不太可能達成,事實上我們似乎可以預期,貿易緊張會先惡化才會好轉。」美國股市昨天創下今年來單日最大跌幅紀錄,藍籌股道瓊工業指數收盤重挫2.9%。東京股市今天開盤一度挫跌近3%,收盤下滑0.7%。香港股市開盤也一度挫逾2%,收盤同樣跌0.7%。上海和馬尼拉股市今天皆收低1.6%,雪梨股市收挫2.4%,首爾股市收跌1.5%,威靈頓股市收挫1.7%,新加坡、台北和雅加達股市全收黑。不過,孟買股市今天收高0.8%,曼谷和吉隆坡股市也收紅。


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很多人了解運動的好處,卻仍舊存有許多疑問。執業物理治療師邱清味昨日表示,有些民眾認為,任何人都可從事任何運動,其實不一定,比如肥胖的人、關節退化老年人,比較適合游泳、固定式腳踏車等,固定式腳踏車有助避免承受路面衝擊。此外,坐辦公桌的人,比較適合慢跑等低強度有氧運動。建議民眾,最好依照個人年齡、健康狀況、有氧適能、運動器材設施等,加以調節運動方式、頻率、強度、時間等,運動量應以漸進作為基本原則。民眾也常分不清運動量到底夠不夠,簡單來說,倘若運動後可說話、唱不出歌,等於運動適量,倘若運動後可說話、可唱歌,等於運動量不夠,倘若運動後說不出話、唱不出歌,等於運動超量。運動好處多多,根據研究指出,活動量大於二千大卡,死亡率比運動量少者低了百分之二十四;羅患心血管疾病比率,相較比運動量少者低了百分之三十九,所以運動延長生命也提升生活品質。建議民眾運動時做好安全考量,餐後不要立即運動,運動前暖身、緩和運動不可忽略,運動時正確裝備不可少;運動強度應適當,在個人能夠負荷範圍內,逐漸增加負責荷;運動不要過量,過度訓練容易造成傷害;若有發燒感冒應暫時休息,污染嚴重地區避免戶外運動;運動時出現異常反應,比如胸悶、眩暈,此時必須立即中止運動,倘若症狀依然持續最好就醫檢查比較好。


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七夕情人節即將到來,到處都有情侶在「放閃」,醫師提醒,這種「閃光」不會傷害眼睛,但民眾若是長時間盯著手機螢幕「看閃」,螢幕藍光可是會傷眼的。此外紫外線、炫光、藍光、紅外線、雷射等等都會對眼睛造成傷害,進一步出現水晶體病變、角膜灼傷、黃斑部病變等等,嚴重者還有失明的風險,民眾可以透過戴太陽眼鏡、減少3C產品使用時間,補充維生素A、C、葉黃素、花青素、蝦紅素等等營養。光田綜合醫院眼科醫師蔡明輝指出,生活中傷害眼睛的光源不少,太陽光就是其中之一,太陽光照射到視網膜上的紫外線輻射能量,不僅會灼傷眼睛,還可能造成一系列的眼部病變,不過民眾不太可能去直視太陽,卻可能忽視太陽的折射光一樣傷害力強大。像民眾前往海灘戲水,一整天下來眼睛因海面折射陽光而感到不適或刺痛,很可能就是眼睛被陽光灼傷,進一步造成短暫性的視網膜病變,或者永久性的黃斑部病變。如果經休息睡覺後無改善,甚至有視力模糊、畏光等症狀,很可能已經對水晶體造成傷害,就應盡快就醫,嚴重者須透過手術治療。蔡明輝醫師提醒,最容易被民眾忽略、造成傷害的就是太陽光,紫外線對眼睛的傷害很可能出現白內障、黃斑部病變、視網膜病變等等,艷陽天外出時最好配戴合乎規格、可有效阻擋UV的太陽眼鏡,同時盡量避免在強烈陽光下活動或工作。另一方面,現代3C產品的螢幕藍光是主要傷害眼睛的光源,除了因為藍光波長短、比其它光源能量高,眼睛需要比較費力聚焦,使得眼部周圍的肌肉僵硬,容易造成眼部疲勞之外,最主要是我們使用3C商品的習慣是長時間緊盯著看,讓眼睛有更高風險的病變可能。對於600度以上的高度近視者或原本就有眼疾病史、家族遺傳的民眾來說,增加白內障及黃斑部病變的風險。至於生活中也有會傷眼的炫光,例如光滑物體表面的反射刺眼的強光,或強烈的光源如閃光燈。炫光容易造成眼睛疲勞感到不舒服;攝影師或演藝人員因為工作需求,必須長時間打燈攝影或強光拍照,都可能對眼睛造成傷害,除了盡量避免接觸,也可以透過裝窗簾阻擋等方式保護眼睛。久盯紅外光則可能造成眼睛發炎不適;雷射光可以治療眼睛,但使用錯誤則有失明危險。蔡明輝醫師指出,好的護眼方式包含增加戶外活動時間;閱讀、寫字及使用3C產品時,保持40公分以上的距離,且使用30分鐘後,強制休息15分鐘;留意環境亮度,使用檯燈勿太昏暗或過亮或直射,也避免在大太陽下閱讀;定期接受視力檢查;均衡飲食。醫師笑稱,如果不想看其他情人放閃,可關手機、電腦、電視,早些休息最好。


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駐日代表謝長廷的養子、前台北市議員謝維洲去年競選連任失利後,從政壇消聲匿跡好長一段時間,不僅更改手機號碼,連法院多次傳喚也未到庭。本刊直擊,謝維洲與謝長廷斷絕父子關係後,改姓為「張維洲」,目前在一家頗具規模的物流公司工作,褪去議員及政二代身分,成了上班族。一件短袖藍色上衣、黑色西裝長褲,脖子上還掛著識別證,本刊6日上午直擊,去年選後即未再公開露過面過的謝維洲,出現在南京東路一間辦公大樓前,不過,就在本刊記者想進一步上前詢問謝維洲時,眼尖的他卻加快腳步進入大樓,似乎誤以為穿著黑衣的本刊記者是討債公司人員,隨即快速步走樓梯上樓。謝長廷透過友人向本刊證實,謝維洲確實已找到新的工作,展開新的人生;謝維洲則向友人說,雖然每個月1/3的薪水要被銀行扣走,但這是他自己犯的錯,也要為自己負責。親近謝家的友人指出,謝維洲為了處理債務,先後向多家銀行以信用卡及信貸方式借款,但以卡養債的結果在議員落選後,財務狀況跟著崩盤,根本無力償還。對於父親謝長廷不願協助處理債務,謝維洲一度頗有怨言,最後與謝長廷深談後,決定跟從生母姓張,一方面意味重新做人,另一方面也希望別因為自己的債務連累父親。本刊調查,謝維洲在議員任內向台北富邦銀行申請300萬低利貸款,在競選連任失利後,一度連最低清償金額都付不出來,被追債的日子還曾經考慮出國避債,改姓後雖未遠離台灣,但經朋友介紹離開台北,前往台中一家私人企業擔任董事長特助,名義上雖是特助,實際上則是替董事長開車。不過,性格開朗的謝維洲心情恢復後,私下向友人以LINE聯繫,透露現在最期待的就是等領薪水的日子。近期與謝維洲有過聯繫的政壇友人透露,謝維洲與謝長廷斷了收養關係,最開心的是不用再被貼上政二代的標籤,可以徹底遠離政治圈,讓他的人生重新開機。該名友人說,謝維洲在和他聊天的過程中,也談到改姓的緣由,強調是生母希望他認祖歸宗,才會跟著生母的姓氏,改名張維洲,且他已離開台中的公司,返回台北工作。更多鏡週刊報導【謝長廷斷父子情3】淚勸夫伸援手 游芳枝不忍兒揹債無家歸【謝長廷斷父子情4】40年謝系政治起家厝 傳承5代敗在他手上【謝長廷斷父子情5】柯P選前好心拉一把 謝維洲卻當柯黑慘落選


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日前在台中又發生了酒駕慣犯撞死兩名機車騎士的事情,每當這類新聞出現,各種加重刑責的聲浪就不斷湧現。這次更驚動了法務部長,指示要朝向「故意殺人」的方向研擬修法。但我們來看看現在台灣懲罰酒駕的罰則,最高處9萬元以下罰鍰,並當場移置保管該汽車及吊扣其駕照一年,且最高刑責是10年以下有期徒刑。不瞞各位說,正在看文章的你,跟打文章的我,思緒正常的人看到這些罰則應該都不會輕易去酒駕。但是,為什麼還是有人酒駕?其實,自從民國102年修正「道路交通管理處罰條例」第35條,以及「刑法」第185條之3之後,不論是酒駕肇事件數或是取締酒駕及移送的件數逐年下降,酒駕肇事的件數自民國103年開始大幅下降到160件(102年以前平均300件左右),104到107年分別是,137、95、85、96件。而取締酒駕及移送的件數也是以每年減少兩千多件的速度遞減,到107年取締總件數為10萬1202件,重典的修法的確起了效用。但現在這些願意賭一把的酒駕者,甚至是喝到茫了的無行為能力者,老實說再苛刻的刑責,或許都沒辦法嚇阻他們。加重刑責固然是需要的方向,但是從其他角度增強防範,也是不可缺的手段,我們應該朝以下兩個方向修法:一、連坐法連坐法的概念取自於日本,他們的法律規定,如果酒駕者無法正常駕駛,借車給他的人也是5年以下有期徒刑、或100萬日幣以下的罰金。提供酒駕者酒類飲料的人,坐在酒駕者車輛上的人,則是3年以下有期徒刑、或者50萬日幣以下的罰金(酒駕者無法正常駕駛時);2年以下有期徒刑、或者30萬日幣以下的罰金(駕駛酒測值超過0.15mg/L時)。所以除了針對酒駕者嚴厲的懲罰之外,對於同車坐在酒駕者車輛上的人也制定不輕的刑責。雖然有人會說這樣一來會不會打擊面過廣,讓無辜沒喝酒的人也遭殃。但如果以酒駕容易造成其他人家庭碎裂的角度來看,這樣子透過同車者預防阻止酒駕的制度設計,非常值得。二、沒入車輛若酒駕肇事致人重傷或死亡者,應當場沒入車輛。雖然這樣的罰則設計,有許多人認為違反比例原則且沒入車子並不是遏止酒駕肇事的必然要素。不過這樣的設計一方面增加肇事者的代價提高嚇阻程度,另方面也會增加社會共同預防的程度。例如租車業者或者是借予車輛的友人,在出借之前就會不斷地耳提面命並且衡量是否適合出借。若對方是酒駕累犯,降低其再次取得車輛的機會。目前針對酒駕者本身的刑罰其實已經具有相當嚇阻效果,但酒駕的慣犯基本上也不怕受罰,或者當下根本意識不清,沒意識到刑罰的後果。因此,透過其他人的力量來降低酒駕的可能性,是目前可以努力的方向。包含連坐法的設計,就是增加一道保險栓,透過同車的友人去發掘酒駕並進而遏止酒駕行為發生。不過,刑罰終究是最後不得不的手段,更重要的還是在預防。防止酒駕應該是種是非價值的建立,酒駕應該跟姦淫擄掠、狗盜鼠竊、癮君子一樣,都是基本的對錯問題,無法容許之事。社會應該建立起強烈的道德責難,拒絕酒駕的文化,甚至認為酒駕是件可恥的事情,從最基本的是非對錯建立。酒駕,不應是僥倖沒被責罰而沾沾自喜的事情。酒駕,是件可恥的事情。更多論壇文章 「超級總統」執政28年凌駕法律,剛退位就成為首都的名字 失控的酒駕、拼裝的立法 職場上認真就是對的嗎?不要讓你的認真氣死自己 台鐵不做出配套措施 就乖乖廢除親子車廂吧 那些不起立鼓掌的人,總統不知道原因嗎?______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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作者:Anna/換日線專欄阿明是我在泰國聯合國實習時的同事。第一次見到他的時候,我以過往的經驗猜測他哪裡人,講著一口悠閒漂亮的美劇發音,是黑人的他,「應該是美國人吧!」我擅自作主,用著我膚淺的人種和國籍認知想著,而我已經不是第一次犯這種錯誤──曾經也在日本念書時,擅自把來自英國的女孩認定為美國人,就只因為她那身漂亮的小麥膚色──讓我不禁責怪自己這種靠觀察外表下定論的傲慢個性。 ” I am from Denmark! ” 原來阿明來自北歐那富足的美人魚之都。也是,印象中美國人一向邋遢,總穿著過度寬大又褪色的衣服,阿明身材保持良好,高瘦的他總是穿著剪裁合身的雅痞風襯衫,偶爾還戴上個草帽,彷彿像 GAP 形象廣告上揮灑著陽光笑容的麻豆,這樣妥善照顧著自己的外表,怎麼可能是美國人呢?我又開始忍不住這麼想。 即便出身貧困,他們靠教育翻身阿明的個性非常聰明、陽光、正直又溫和,同時對玩笑也是非常木頭,所有政治不正確性的玩笑都時提供他當句點王的機會。跟許多一同實習的聯合國寶寶(父母都為多語言使用者/高知識份子,活躍於國際組織,居住過不同國家)不同的是,阿明並不是出生在富裕、能提供許多知識、資源和人脈的家庭中。阿明的爸媽來自衣索比亞,就是那個曾經因為內戰而飢荒,出現在各個台灣人童年對非洲印象的衣索比亞。 還記得在 2019 年開春的新聞嗎?阿拉伯女子想到泰國聯合國難民署(UNHCR)尋求政治庇護,卻在機場被逮捕。泰國聯合國難民署的後門常會有一些人坐在那裏等候,聽說他們是來尋求政治庇護的難民。阿明的父母也是難民出身,他們是輾轉到歐洲幫自己的孩子尋求一個有機會的人生,所以每次經過那群尋求政治庇護的人時他都特別有感。 「我很感謝我父母,我爸媽都是有念大學的人,但逃難到丹麥後因為找不到辦公室的工作,當起了計程車司機把我們養大。」丹麥畢竟是個比較少移民的外國國家,阿明在長大過程中也是因為他的膚色、宗教與經濟狀況,而遭遇過不少歧視,也因為經歷過不同的成長過程,他的心比許多人更柔軟,也更能同理別人。 主修經濟的他,在美國和英國念過書,分別住了 3、4 年,丹麥政府非常鼓勵學子能出國從不同國家得到不同的教育經驗,全額補助他在海外的學費並提供生活費。而這筆錢並不是像台灣一樣只提供給少數的最優秀那群,而是給那群耐心申請,找到機會的人。要改變一個國家,最根本的還是該從教育,歐洲許多國家,在經濟許可的狀態下深知這點,也非常鼓勵國人出國攝取不同的人生經驗以及資源:除了學費全免以外,總是額外提供許多方式讓學子不需要汲汲營營,能夠在最低限度的安心下就學。我另一個朋友湯馬,出生自經濟極度不富裕的法國家庭,雖然家庭環境造就他個性的焦慮感,但在大學、研究所 6 年期間,甚至之後的到日本海外實習的生活費,也都是由法國政府支出,而這也不是因為他是萬中選一的優秀,而是被教導出尋找所擁有的機會的能力。 這朋友曾經說過,一個對自己體系感到成熟又有自信的國家會鼓勵人才出走,並期待繞了一圈,回游的那群會帶來進步,如果人才真的不回來,那更該審視自己的國家是不是有那裡不完美、不達標,讓人流連他鄉不願意回國。一些對談讓我想起在台灣,總是有一群盲目貶損出國價值的人,彷彿塑膠桶裡的螃蟹,憤怒的將快逃出的螃蟹夾回來,誰都不能跑。 我們都該學習,對不同文化的尊重與寬容阿明是個溫和的伊斯蘭教徒,除了自己不吃豬肉不喝酒以外,他不強加宗教觀在他人身上,我想這很大的因素是來自家庭教育。許多在歐洲恐攻的難民二代,在成長過程中因為遭受歧視和不平等,對生長國產生了很大的不滿,此時父母應對的態度以及散播的觀念就非常重要。阿明說他父母常跟他說,信仰是很私人的事,不需要加諸在他人身上,只需要把自己的部分做好就好了。也因為如此,當阿明參與的丹麥清真寺希望他帶學校同學一起參與時,他一口拒絕了。他說,他一直有在清真寺是大家都知道的事,真的有興趣的人是會自己去的!阿明虔誠,卻不狂熱。過去曾聽過不少台灣人帶外國朋友(或藝人)來台灣拜訪時,總是開玩笑的強迫他人吃下臭豆腐這種別人已經明講不想吃的東西,我想我們在尊重他人喜好和信仰上,都還有很大需要進步的空間。 對於宗教本身,我興致缺缺,但對於美食我是來者不拒。實習結束前,阿明在甚麼都有的曼谷找了個伊索比亞料理的餐廳,我們一群 20 幾個人浩浩蕩蕩的擠滿了整個餐廳。盛產高品質咖啡豆的伊索比亞位於東非,其實在地理位置上是比較靠近阿拉伯,也因此有許多阿拉伯的影響,包括長相、宗教以及料理。 無肉不歡的我雖然覺得好吃,並沒有像我其它吃素的朋友一樣,在充滿不同口味 HUMMUS 豆類料理的餐桌上得到滿足;但阿明那天雀躍的身影,臉上那個因為大家也喜歡自己文化食物時得到認同的喜悅感,事經 3 年,還深深印在我腦海中。※本文由換日線網站授權刊載,原標題為《 鼓勵「人才出走」、真正「尊重不同」:那些聯合國同事教我的事》,未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 台灣入聯路茫茫,我們還是可以「在聯合國上班」──不過,那不會是你「模擬」的模樣 〈聯合國升職記〉代表UN全貌嗎?──正職「菜鳥」的另一種聲音作者簡介:屏東人,十五年前高中時,無法妥協沒有道理的奴式教育,開始大流浪。先後唸書,工作,長住過6個國家。2014年辭掉在新加坡的工作來到了日本唸研究所,就職。一直到現在為止,都還在摸索自己,還在學會放過自己。非菁英,從來都不積極,經歷過許多以後,希望能跟大家說的是,狼性不是什麼必要的東西,當人就好了。______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


yaikktda119342 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(中央社記者蕭博陽彰化縣3日電)彰化縣大興國小足球隊實力受肯定,獲邀前往日本參加清水盃全國少男少女草地足球大賽,這是日本最具代表性小學足球賽事,今年吸引超過220支隊伍參賽。彰化縣大興國小足球隊受邀參加「日本清水盃全國少男少女草地足球大賽」,啟程前,今天由彰化縣長王惠美授旗鼓勵小選手,並期許選手發揮平時訓練實力與各國好手切磋,盼為學校、為彰化縣、為台灣爭光。大興國小民國65年開始發展足球運動,70、80年代蓬勃發展,比賽足跡踏遍美洲、歐洲、亞洲多國,孕育許多優秀國手,也使足球成為大興國小特色體育運動,更有後援會、家長會、福興鄉公所、在地企業、校友支持,這次透過各方經費挹注,幫助小球員順利成行。返回母校服務的足球專任教練梁瑋祝回憶說,民國84年他是當屆球員,也是足球隊最後一次踢進全國前4強,可惜後來足球運動風氣式微,持續20年空窗期,為重振旗鼓,經努力以系統化訓練培育學生,帶著足球小將一起征戰各賽事,近年屢獲佳績,盼再創球隊盛世。縣府表示,日本清水盃全國少男少女草地足球大賽已有33年歷史,是日本最具代表性小學足球賽事,常吸引亞洲各國球隊參賽,今年有超過220支隊伍較勁。縣政府表示,配合教育部體育署發展足球計畫,並在彰化縣體育會足球委員會協助下,從聘任專業教練到建置球場,逐步完善足球環境,將持續培育優秀選手,鞏固體育基礎,助彰化健兒繼續在體壇發光。(編輯:謝雅竹)1080803


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作者為作家林志玲在春晚的表演,得到滿堂彩之後,一位叫「凡凡不會翻水水」的網友,在微博爆料,自己是林志玲春晚表演的替身,並且PO出多張照片,證明自己說的都是真的。她強調擔任志玲姐姐春晚水下替身,很榮幸,林志玲姊姊的水下表演,大部分都是由她這個替身來完成,至於林志玲本人,則是在所有舞蹈演員排練的最後一天,才姍姍來遲,第一次見面,就等了四五個小時。這網友為什麼要這樣爆料呢?推想原因可能有兩個,一來、她覺得擔任林志玲替身很榮幸,不說出來很痛苦。二來、覺得自己很重要,認為「綻放」這段表演大成功,觀眾的目光跟掌聲,不應該只放在林志玲,她雖然是替身,卻是真正有實力的人,也該沾點光,得到大家的肯定與注意。凡凡這則PO文犯了三個錯誤,讓她不會因為這篇文翻紅,更可能拉黑徹底。一、腦袋不清楚林志玲得到掌聲,除了她的表演精彩以外,更重要的是,她是林志玲!其他人跳水跳的再好,都沒用,因為都不是林志玲,這場表演的賣點就是林志玲,水上芭蕾跟跳水當然很好看,但因為是林志玲來跳,所以才能光芒萬丈,吸引大家的目光,這跳水由凡凡來跳,或者我來跳,都得不到這樣的報導與掌聲,是林志玲加持了這段表演,而不是這段表演打造出林志玲。二、缺乏職場道德主辦單位該給替身的薪水沒少給,你拿了錢轉身爆料,這樣的人品以後誰敢用你,這個爆料登上了所有媒體,主因不是不是文筆好,還是因為你提到了林志玲,林志玲不會因為你的爆料而損傷,你卻會因為這次的爆料而重傷。三、以自我為中心在這篇PO文中,凡凡肯定林志玲很敬業,最後卻轟林志玲遲到四、五小時。以遲到這事情來說,替身凡凡當然覺得太不應該,但凡凡可能沒想過,也許主辦單位發給林志玲到場的時間,大家的時間本來就不一樣。退個一萬步想,就算到場時間都一樣,她是林志玲啊,當你夠大牌,世界就會替你量身打造遊戲規則,當你是小咖,你就要配合別人的遊戲規則,可見凡凡太年輕,太小咖,還不懂這世界運作的道理。最後想跟說,PO文攻擊林志玲,不會變成林志玲,如果這篇PO文不去傷害林志玲,只有肯定與祝福,文章也會爆紅,且未來大家會更喜歡聘僱凡凡,因為你有好人品,讚美別人如送花,芬芳了別人,自己手上也沾香。●本文授權自黃大米粉絲團 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】今年夏天出現了三位剛離開美國大學的超級新人,其中兩位美國選手Matthew Wolff(馬修•沃夫)和Collin Morikawa(柯林•森川)先後以冠軍直接打開美巡賽大門,而以業餘球王身份風光轉職業的挪威之星Viktor Hovland(維多•霍夫蘭)也有意加入行列,可惜在例行賽封關戰的Wyndham Championship(溫德漢姆錦標賽)以兩桿之差飲恨。根據規定,非會員只要贏得冠軍或賺取名列聯邦快遞盃排名一百二十五的積分,就能夠取得下一季的美巡賽資格(冠軍立即生效),今年的門檻為三百七十六分,霍夫蘭上週在Wyndham Championship(溫德漢姆錦標賽)四天擊出低於標準桿十九桿,但只能單獨名列第四,總計五次出賽共進帳三百零八分。事實上,霍夫蘭本季共參加了十場美巡賽,前兩次出賽均遭到淘汰,接著愈打愈好,Arnold Palmer Invitational presented by Mastercard(阿諾帕瑪邀請賽)並列四十,名人賽並列三十二,美國公開賽更繳出並列十二的佳績,只是這三場比賽都是業餘身份,無法列入非會員積分榜。「我早知道這幾場比賽都不算,結果就是這樣子。」現年二十二歲的霍夫蘭說道:「只要我打好一點,就沒有問題了,不過也沒什麼好抱怨的。」和沃夫一樣系出奧克拉荷馬州大的霍夫蘭,美國公開賽隔週的Travelers Championship(旅行錦標賽)展開職業生涯,最後並列五十四,之後分別為並列十三、並列十三和並列十六。剛剛落幕的溫德漢姆錦標賽,這位職業菜鳥打出代表作,週末兩天強攻六十四和六十五桿,不過還是差了單獨第二名的Webb Simpson(韋伯•辛普森)兩桿,否則並列第二就能夠賺取足夠積分。「感覺我每週的比賽愈打愈好,」霍夫蘭說道:「顯然,這是我過去五場比賽的最佳成績,我要持續在光巡賽總決戰發揮戰力,希望可以過關。」除了沃夫和森川的美巡賽資格立即生效之外,本季共有四位選手累積分數超過三百七十六分,其中英格蘭選手Matthew Fitzpatrick(馬修•費茲派崔克)以六百六十分名列首位,再來是同胞Matt Wallace(麥特•華勒斯)的四百六十一分,另外Doc Redman(多克•雷德曼)四百分,而丹麥的Lucas Bjerregaard(盧卡斯•彼雅各)三百九十七分,新球季將能夠爭奪聯邦快遞盃。至於未能闖關成功的選手,只要累積九十五分,仍有機會在光巡賽總決戰三部曲爭奪另外二十五強美巡賽入場券,這些人包括的李昊桐、Eddie Pepperell(艾迪•佩波瑞爾)、Justin Harding(賈斯汀•哈汀)、Shubhankar Sharma(蘇班卡•夏爾瑪)、Tom Lewis(湯姆•路易斯)等人。


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(中央社記者康世人新德里5日專電)在中美貿易戰擴大可能影響全球經濟的陰影下,印度股市疲軟和資金流出,印度盧比兌美元的匯率今天出現近6年來單日最大貶值,達到1美元兌70.77盧比。根據Zee News和Livemint等印度媒體引述過去的記錄,先前的盧比兌美元單日最大貶值是在2013年9月,達1美元兌69.60盧比。印度銀行一早開盤,印度盧比匯率就從1美元兌70.20盧比一路下跌。根據市場專家分析,在美國總統川普日前宣布9月1日起對中國3000億美元的進口產品加徵10%的關稅後,讓全球金融市場產生對世界經濟可能更加惡化的隱憂,也促使人民幣兌美元匯率繼續疲軟,達1美元兌人民幣7元的最低水準,導致包括印度的亞洲股市紛紛下滑。外人證券投資(FPI)紛紛把在印度的債市和股市的投資結算匯出,根據記錄,在8月的前兩個交易日FPI就從股市和債市分別中匯出263億2580萬盧比(新台幣117億6800萬元)和24億8520萬盧比(新台幣11億1100萬元),資金的大量流出,更惡化盧比兌美元匯率。根據Zee News報導,印度盧比今天收盤價為70.65盧比兌1美元。由於外資不斷從印度股市套現匯出,也導致孟買證券交易所(Bombay Stock Exchange)Sensex指數下跌418.36點,收在3萬6699.84點,跌幅1.13%。外匯諮詢顧問公司IFA Global在一份分析報告中指出,由於人民幣兌美元匯率已跌破1美元兌人民幣7元的心理關卡,引起亞洲市場恐慌,投資人就中美貿易紛爭達成協議不太樂觀,引發拋售恐慌情緒。(編輯:高照芬)1080805


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兵工廠官方宣佈,從法甲里爾簽下24歲的前鋒佩佩(Nicolas Pepe),轉會費達到驚人的8000萬歐元。雙方簽約5年,佩佩穿19號球衣。兵工廠擊敗包括巴黎聖日耳曼、拿坡里、國際米蘭、馬競在內的俱樂部,成功簽下佩佩,新賽季第四位新援。8000萬歐元的轉會費創造多項記錄,他打破兵工廠隊史的轉會費記錄,也是里爾出售的最貴球員,還是離開法甲最貴球員。據此前媒體報導,兵工廠將分期5年支付這8000萬歐元,其中首付2000萬歐。佩佩出生於1995年5月29日,身高183公分,在里爾踢右邊鋒,他慣用左腳,有助於他完成內切射門。上賽季,佩佩各項賽事為里爾出賽41場,收穫23球12次助攻,幫助球隊奪得法甲亞軍。他在聯賽進22球(射手榜第2),是五大聯賽中唯二進20球以上、助攻超10次的球員。佩佩來到兵工廠之後,第一位見到的隊友是拉卡澤特(Alexandre Lacazette)。在接受採訪時,佩佩興奮的說:「當我知道我要來兵工廠時,我立刻想到了在這裡踢球的法國球員。拉卡澤特曾為里昂效力,所以我有機會和他比賽,能夠和他並肩作戰是我的榮幸。」在阿兵工廠宣佈簽約佩佩不久,象牙海岸國腳的東家里爾在官方網站中也發文向佩佩送出了祝福。


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娛樂中心/綜合報導南韓知名韓星朴有天演出多部之名韓劇,堪稱韓劇一線男演員,想不到先是被爆出性暴力案,更遭爆吸食毒品,醜聞滿天飛,形象一落千丈,不僅傷透了粉絲的心,現在更傳出連他的辯護律師都放棄了,4位辯護律師在昨日集體辭職,下場超慘。▲朴有天形象一落千丈。(圖/翻攝自新浪娛樂微博)南韓法院上月初為朴有天吸毒案進行判決,只見法官認為雖然朴有天確定犯有吸毒罪,但因為是初犯,且也有悔過的念頭,又已被拘留2個多月,便判處他有期徒刑10個月,緩刑2年,同時罰款140萬韓圜(約新台幣4萬元),不少網友看了判決後憤怒不已,直說:「吸毒一生黑,竟然才10個月」、「太便宜他了吧」,引起網友謾罵不斷。▲朴有天因吸毒被抓,被法官判有期徒刑10個月,緩刑2年。(圖/翻攝自朴有天微博)此外,朴有天2016年6月被控性侵,受害女子雖然接二連三出面指控,警方更在一名酒店妹的底褲上驗出朴有天的DNA,卻無其他證據,警方坦言,雖然能證明朴有天與酒店妹有性行為,但女方證詞及其他證物太薄弱,難以判定是否為「強制性交」,使得朴有天在這起性侵案中全身而退。▲朴有天再爆買通警察。(圖/翻攝自朴有天微博)本以為朴有天案終將落幕,想不到,韓媒再爆出當年朴有天接受調查時,竟疑似「買通警察」,請員警到家吃飯,網友也懷疑此案是否「有冤情」,案件如果雪球般,越滾越大,朴有天再度讓粉絲失望透頂;而屋漏偏逢連夜雨,據了解,朴有天原先聘請的四位律師遭爆不願再為他辯護,已全數離職,且目前朴有天尚未請到新任律師團,似乎沒人肯為他辯護,昔日的亞洲男神,如今竟變成人人喊打的老鼠,讓人相當感慨。更多三立新聞網報導誘拐未成年賣淫!勝利夜店爆強摘「少女子宮」…神父也涉案天團再出事!男星爆幫勝利性招待…豪宅竟成「獸慾樂園」YG再爆還有藝人吸毒!律師曝4人身分:是超大咖當紅藝人海上獸慾樂園!富豪性招待流程全曝光…公海上頭浪叫不斷


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工商時報【文╱陳愛珠】?豐(台灣)商業銀行今日宣布旗下現金回饋御璽卡再度加碼升級,首創業界現金回饋卡與熱門電商的異業結盟,現金回饋可靈活兌換Yahoo奇摩、PChome以及台灣樂天的會員點數,並享兌換最高加碼20%的優惠,此次升級不但搭配電商平台即時、方便的特性,更讓消費回饋放大再放大,購物金越換越划算。根據資策會產業情報研究所(MIC)的最新調查報告顯示,台灣消費者的網購佔比從2014年的12.3% 增加至2018年的 16.5%,顯見網購已經成為台灣民眾最常使用的消費方式之一,調查也發現大眾最習慣用的網購支付工具,最主要的支付工具仍以信用卡為優先。?豐(台灣)商業銀行個人金融暨財富管理事業處資深副總裁黃至弘指出,考量到網購是大部份消費者購物選擇的新通路,本次?豐現金回饋御璽卡特別瞄準會員人數皆超過千萬的電商雙雄Yahoo奇摩與PChome,以及近年異軍突起擁有超過500萬會員的台灣樂天市場,透過現金回饋轉換後放大消費價值,最高加碼20%的方式吸引更多網購族群,讓卡友們充分享受購物樂趣,彈指之間輕鬆獲得各種好康不需再為精打細算傷腦筋!其中凡於PChome24h購物、線上購物、購物中心250回饋金可兌換275P幣,等同加碼10%,Yahoo購物中心、超級商城、拍賣則是500回饋金可兌換600超贈點,等同加碼20%,而台灣樂天市場1,000回饋金則可兌換1,200樂天點數等同加碼20%。上述電商會員點數,每1點可折該電商線上購物消費金NT$1。?豐(台灣)商業銀行表示,?豐現金回饋御璽卡此次加碼電商購物金兌換,提供彈性的刷卡回饋,不僅能折抵帳單消費,更可自由轉換電商購物金再享最優加碼20%,讓消費者的選擇更加豐富且多元化。


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洋基隊在紐約主場對決紅襪隊,完全達到摧毀世仇的目標,昨天四連戰最後一戰再度擊沉普萊斯,以七比四獲勝,讓這支衛冕軍帶著近五季最長的八連敗回波士頓,挑戰季後賽出現重大危機。洋基暌違十年在四連戰橫掃紅襪,最近拚出五連勝,成為美聯戰績最佳球隊,「法官」賈吉首局從普萊斯的手中轟出陽春砲,本季第十二轟成為致勝一擊,他說:「這就是我們想要做的事,成為第一名球隊。」洋基先發投手哈普投五點二局失四分,但隊友前三局就攻下七分,幫他奪下本季第九勝,洋基本季在主場對紅襪八勝一敗,這次四連戰塞爆十八萬九千人進場觀戰,紐約客看得心滿意足。哈普說:「想在四連戰橫掃對手,難度非常高,更何況是紅襪。」普萊斯只投二點二局失七分吞敗,從二○一六年披上紅襪球衣至今,先發對戰洋基八場只有一勝七敗、防禦率九點六一,這八戰被轟出十六支全壘打。紅襪去年一○八勝五十四敗是大聯盟最佳球隊,奪下隊史第九座世界大賽冠軍,昨天不敵洋基,吞下本季第五十五敗,已超過去年敗場數,總教練柯拉用「可怕的一周」形容這波八連敗。紅襪在美聯東區排第三,落後洋基十四點五場勝差,美聯外卡也落後光芒隊六場半,先發投手群本季只有卅七勝卅九敗,這次八連敗期間吞下六敗、防禦率十點七○。紅襪官網指出,先發投手群已成挑戰季後賽極大障礙。更多udn報導郭書瑤辣穿高級泳裝 身材太有料LOGO都變形了後龍車站時鐘故障半年 日本人一句話讓他汗顏美艷玉女收入慘 月收3千連一包衛生紙也買不起下體除毛好流行 漂亮女除毛師最怕遇男客人「沒反應」


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記者郭基生  /基隆報導 基隆市政府教育處與基隆市牙醫師公會合作辦理「幼兒親子牙醫體驗營」,三日在七堵區百福國中的百福非營利幼兒園舉行,潔牙實作教學後,安排幼兒及家長參觀牙醫診所,活動最後還有「親子潔牙比賽」,讓家長現場使用牙刷、牙線幫幼兒潔牙,且頒發每位小朋友結業證書。 今年邁入第三年的幼兒親子牙醫體驗營,邀請經國管理暨健康學院口衛系、幼保系以及過港幼兒園等單位共同協助,網路報名系統一開放,二分鐘立即額滿。 基隆市牙醫師公會理事長林大偉表示,學齡前幼兒普遍害怕看牙,舉辦親子牙醫體驗營,希望以童趣且貼近幼兒的方式,建立家長與幼兒正確的潔牙觀念,讓幼兒確實刷牙,不再害怕看牙醫。 牙醫師林建宏藉由闖關遊戲、自製繪本故事教導小朋友正確的飲食和刷牙習慣,蔡宛儒醫師則提供家長口腔保健知識,以及如何幫小朋友刷牙和使用牙線的技巧。 潔牙實作教學後,體驗營更安排幼兒及家長直接到宏大牙醫診所參觀,診療器材變身為消防車、噴水槍、橡皮擦…,讓小朋友親身坐上診療椅,體驗認識各式各樣的看牙工具,活動最後還有「親子潔牙比賽」,讓家長現場用牙刷、牙線幫幼兒潔牙,並且頒發每位小朋友穿著醫師袍照片的結業證書。 一位中班幼兒的家長林爸爸表示,沒想到潔牙可以這麼有趣,以後女兒看牙塗氟,總算不會再抗拒了,幼兒家長陳媽媽也說,原本以為每天有幫孩子刷牙就好,原來還要使用牙線,才能真正清潔。 齲齒是台灣地區兒童口腔中最常見且最嚴重的疾病,家長應建立定期口腔清潔檢查的觀念,牙醫師公會副理事長林建宏醫師表示,小朋友的牙齒一定要由家長協助清潔到小學三年級,而且一定要用牙線」,牙齒兼具咀嚼、發音及美觀,因此從小養成口腔清潔習慣,希望小朋友都有健康的牙齒,展現美麗的笑容。


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一項英國調查發現,父母每天因孩子而感到壓力的次數至少6次,且每天有近40分鐘感到焦慮,並渴望有自己的休息時間。專家指出,家長育兒可學習轉念,試著找過程中快樂的面向。董氏基金會心理衛生中心發布新聞稿指出,一項以2000名英國父母為對象進行的調查結果顯示,哄孩子們上床睡覺、食物採購和用餐時間都是觸發父母壓力的最大因素。調查發現,父母因孩子感到壓力事件前5名分別是,當孩子變得更糟糕、要求上床睡覺、吃下特定的食物、禁止玩手機或看電視、讓他們整理房間。孩子也會在父母背後做調皮舉止,如偷拿零食、亂塗化妝品、在牆壁或家具塗鴉等。孩子也是造成大多數區域破壞的主要原因,在家裡占46%,商店及餐廳分別為13%、10%。也有3/4受訪者表示,有了孩子後,需花更多時間完成一些簡單的任務,如早上光穿好衣服的時間就多11分鐘,吃早餐的時間也因孩子的喧鬧多加了12分鐘。成功大學教育研究所教授董旭英表示,照顧孩子確實是不簡單的事情,家長可轉換想法,重新找尋過程中感到愉快、快樂的事情。例如,帶孩子上學的路上,聽孩子說話分享,是一種正向溝通;餵年幼孩子吃飯,即使吃得滿身都是,但為了將飯吃完,會逗孩子,也是個有趣的回憶。董旭英也建議,家長可做好時間分配,不要將全部時間投入在孩子身上,留一些時間去做自己喜歡的事。與另一半或家人協調分工,或夫妻倆共同照顧,塑造家庭生活,促進彼此間的關係。但不要把育兒中不愉快的事放大。家長若因教養心情不好、壓力大時,也要懂得向信任的家人或朋友分享,適時說出來舒緩自身情緒,保持身心愉悅來照顧孩子。董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示,長輩可視情況伸出援手,作為照顧替換或給新手父母喘息,如一星期中選擇一天或2個晚上換手照顧。正值暑假時間,葉雅馨提醒,父母可與學齡孩子約法三章,特別是上床就寢及用餐時間,其餘時間在不影響健康及作息的前提下,讓孩子自在應用。即便是打電動、看電視等,不需制定過多的規範,當孩子無法遵從約定時,再收回自由的時間。葉雅馨也建議,家長可思考能與孩子一起做的事情,如準備餐點、邀朋友來家裡看想看的節目、玩遊戲、做運動或選餐廳吃飯等,提前規畫好,留些彼此互動時間,讓暑假變成一種期待。


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第,曾在洛杉磯度過7年的青少年時光;15歲回到諾曼第,對於未來感到茫然之際,想起自己最有成就感的時刻,就是為家人打理三餐,因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後,他進入多家當地星級餐廳實習與工作,磨練料理基本功,同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式,包括:Cordeillan Bages(二星,位於波爾多,曾以分子料理聞名,並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳)、L’Etrier(一星)。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間,得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡;在傍海的五星酒店Westminister Hotel中,由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單,幾乎周周都有不同考驗,也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼,自此造訪產地、農人,成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間,基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽:他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍;2015年,則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦,是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞,工作邀約電話不斷,他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年,他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店(Hôtel Ritz Paris)行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約,邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕,協助打理旗下的兩間餐廳(分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon);2017年,他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下,來到台灣成為STAY Taipei的副主廚,在餐廳結束營業後,到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說:「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師,他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊,非常懂得『團隊建造』team-building的廚師;他教會我善用食材的技巧,讓同一種食材,以各種不同的料理方式呈現,以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick,將法式料理的醬汁提升至嶄新境界,更影響了基爾達的料理風格。基爾達說:「Yannick告訴我,在食材面前,要放下因為長期訓練帶來的自以為是,去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心:時令〈Time〉& 產地(Place)對於基爾達來說,做料理不應受限於菜系、手法、國籍,最重要的是信賴食材原味的力量,因此他的料理只圍繞著兩大核心:時令〈Time〉& 產地(Place)。來到台灣之後,他積極地往產地探詢:基隆漁港、屏東可可園…只要得空,他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹,他堅信做菜並非任意揮灑,而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下,他認為找到好品質的食材為第一優先;接著,嘗試所有能夠料理它的方式,去探求所有可能性與最好的味道;最後,再以呈現食材原味為前提下開始調味,一旦太早進行調味,就有可能破壞食材最珍貴的風味。(蘭餐廳-小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba)「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格,他認為出現在盤中的每一樣食材,都該有其任務與意義,無法為食材加分的元素,都不該出現,比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘;他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。 ______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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